1-9 dicembre, Fieramilano Rho-Pero. Tutti i giorni dalle 10.00 alle 22.00.
L’Artigiano in Fiera è l’occasione imperdibile di acquistare, vedere e toccare prodotti artigianali provenienti da tutto il mondo, unici, originali e di primissima qualità, introvabili altrove. Ma non solo: potrai assistere a eventi musicali, performance di danza, show-cooking e provare il meglio della ristorazione internazionale per un giro del mondo in soli 9 giorni!

ARTIMONDO RESTAURANT CON FIC- FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI

Pad. 4 - stand J224- K234

                                                       MENÙ

ANTIPASTI:


Trilogia di affumicati

con quadrotti di salmone a caldo,

Insalatina di agrumi in doppia consistenza e finocchio croccante

€ 15

 

Selezione di Salumi di corte e formaggi a latte crudo e d’alpeggio

con sfoglie di carasau integrale , composte di cipolla di Tropea

e giardiniera artigianale

€ 14

 

Uovo cotto a bassa temperatura,

spuma di patate e tartufo e pane soffiato alle nocciole

€ 17


PRIMI:


Cavatelli con salsa ai tre  pomodori, germogli di basilico

e scaglie di parmigiano Reggiano  delle vacche rosse 30 Mesi

€ 14

 

Tortelli di Zucca, salsa spumosa alla carbonara 

e polvere di Chorizo

€ 15

 

Fregola mantecata allo Zafferano

con provola Affumicata, bottarga e limone

€ 16


SECONDI:


Medaglioni di manzo alla Birra,

patate saporite e verdure saltate all'olio evo

€ 18

 

Tataki di tonno rosso

al pane e peperone crusco , carciofo fritto

e salsa alla colatura di alici

€ 20

 

Burger  di legumi e farro con

“maionese “alla zucca e Zenzero  e insalatina a foglia

€ 17

 

DESSERT:

 Cannolo con crema di ricotta,

gelato al pistacchio di Bronte   e scorze d’arancia al passito

€ 12

 

Millefoglie di panettone

con crema di mascarpone al grand marnier

e pere caramellate al buttafuoco storico

€ 12


Panettone caramellato

cremoso al cioccolato fondente

con crumble di castagne e clemantine

€ 12


Mousse al cioccolato

con cuore ai lamponi , crumble alle nocciole

e salsa ai frutti rossi

€ 12